Il Nepal é un paese dalla gastronomia squisita, influenzata dalla cucina indiana.
I ristoranti di Pokhara e Kathmandu sono il posto migliore per degustare autentiche specialitá della cucina locale.

Come abbiamo giá detto, la gastronomia del Nepal é simile a quella indiana.
Il riso, i cereali e le spezie sono fondamentali e sono presenti praticamente in qualsiasi piatto tipico.
I momo, una specie di ravioli ripieni di carne o verdure, sono una delle specialitá nepalesi, cosí come lo é lo tsampa (chicchi di riso mischiati con acque e latte oppure the), tipico dei monasteri.

Il pollo é la carne di maggior consumo, insieme alla carne di capra ed a quella di yak, soprattutto nelle zone di montagna.
Come in India, il consume di carne bovina é proibito per motivi religiosi.

Il chapati é una specie di pane che accompagna i pasti nepalesi, compresa la prima colazione.

Solo a Kathmandu e Pokhara troverete ristoranti internazionali, mentre nel resto del paese é molto complicato, per non dire quasi impossibile.